Pasak užsienio žiniasklaidos, Kinija tapo kovos lauku su daržovių mėsos įmonėmis, kurios tikisi patekti į didžiausią pasaulyje' mėsos vartojimo rinką.
JAV daržovių mėsos įmonė „Impossible food“ 10 d. Teigė laukianti, kol ji pateks į Kinijos rinką, o konkurentai, pavyzdžiui, mėsą pranokstantys, ketina steigti gamybos bazes Kinijoje. Nukreipusios 1,4 milijardo Kinijos vartotojų, abi bendrovės tikisi bendradarbiauti su savo Vakarų šalių kolegomis, kad rastų mėsos pakaitalų, išskyrus tradicinius mėsos pakaitalus, kurie apima platų produktų asortimentą, pradedant dirbtine krabų mėsa, ančių krūtinėlėmis ir baigiant kepsniais.
Neįmanoma maisto įmonėms reikia specialaus reguliavimo institucijų leidimo, nes jų augalinės mėsos produktuose yra genetiškai modifikuotų medžiagų, tokių kaip hemas (molekulė, išskirianti mėsos skonį) ir sojos baltymai." Mes' vėl dalyvaujame reguliavimo procese, ir jam prireiks laiko," sakė Pat Brownas, neįmanomų maisto produktų vadovas. Dabar galiu pasakyti tik tiek, kad viskas gerai GG."
Praėjusią savaitę bendrovė paskelbė atidaranti gamyklą pramoniniame parke netoli Šanchajaus, sakydama, kad nenaudos jokių genetiškai modifikuotų medžiagų, sakoma pranešime.
„Nestle“ teigė, kad padidins investicijas į Tiandzino gamyklą, kad būtų pastatyta augalinės mėsos gamybos linija.
Vietinės Kinijos kompanijos, tokios kaip „zhenrou“ ir „Sunday“, taip pat plečia savo verslą, bendradarbiauja su restoranais visoje šalyje ir netgi siūlo vegetariškų jūros gėrybių, pažymima pranešime.
GG quot; Neįmanomas maistas" 10 d. paskelbė, kad Honkonge pateiks dešros gaminį iš meniu „Starbucks“ kavos tinklo ir kitų restoranų. Neįmanoma maisto' produktai yra daržovių jautiena, kiauliena ir dešra.
Brownas teigė, kad bendrovė planuoja statyti gamyklą Kinijoje ir sukurti žaliavų, reikalingų Kinijai, tiekimo grandinę, kad galėtų gaminti savo produktus tik Kinijoje.
Naujas koronavirusinis plaučių uždegimas, „China&# 39“ pirmosios maisto technologijos rizikos kapitalo grupės įkūrėjos Matildos Ho įkūrėjas, teigė, kad naujoji vainiko pneumonijos epidemija yra gera galimybė vartotojams rekomenduoti augalinius mėsos pakaitalus, nes kai kurie žmonės jaudinasi, kad liga gali išplisti per mėsą, nors nėra įrodymų, patvirtinančių tokį atvejį." Nors dabar žmonės pradeda normalizuotis, vartotojai nerimauja, kad mėsos produktai gali būti siejami su naujuoju koronavirusu," jis pasakė. Kai kurie žmonės dėl to sumažino mėsos vartojimą
Tačiau patekimas į Kinijos rinką gali būti iššūkis, nes dauguma daržovių mėsos gaminių dažniausiai būna brangūs.
Kinijos rinka yra sudėtinga, nes Kinijos maisto kultūra ir vartotojų grupės yra labai įvairios, o rinka labai jautri kainoms," sakė Xiao Kaiyi, Maisto asociacijos Azijos ir Ramiojo vandenyno regiono generalinis direktorius. Tačiau svarbu neignoruoti pagrindinių maisto&# 39 populiarumo elementų rinkoje - pripažinto skonio, kainos ir patogumo."
Pranešama, kad Kinijos mėsos vartojimas nuo 1990 m. Nuolat augo. Nors augimo tempas per pastaruosius 10 metų sulėtėjo, vartojimas išaugo daugiau nei dvigubai. Kinija suvartoja daugiau mėsos nei bet kuri kita šalis.